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2006年9月30日
▼ 紅葉の始まり
（内町 表町上丁 平福記念美術館 前庭）
内町 表町上丁 平福記念美術館 前庭の「変葉ガマヅミ」です。
早くも紅葉してきました。
なぜ「変葉」かというと、
花が付かない枝に生えている葉は長い形で、
花が付く枝に生えている葉は丸い形、
一つの木の中に二種類の葉っぱが生えていたからだそうです。
「ガマヅミ」の紅葉から始まり、
幹周り約３メートルのケヤキにつたわる「蔦」が紅葉し、
銀杏、もみじと次々に紅葉していきます。
この巨木と他の木々の紅葉、平福記念美術館、武家屋敷
この組合せが何とも言えぬ景色を造りあげ、
決して野山では見ることの出来ない秋の風景で、
訪れる私達を楽しませてくれます。
投稿者 角館町観光協会 : 07:09 | コメント (0)
2006年9月29日
▼ 落ち鮎
（名勝桧木内川桜堤 桧木内川の鮎）
名勝桧木内川桜堤 桧木内川の落ち鮎です。
この艶、色、顔つきまさしく桧木内川の鮎です。
今年は雨が少なく、昨日から今日にかけて、
３週間ぶりのまとまった雨になりました。
散歩の途中に、この水嵩の増し方は落ち鮎が下る条件に
ぴったりと思っていたところ、朝７時ごろ
「やな」を掛けている人から連絡が入りました。
「鮎が落ちた」！！
前に一度見たことがありますが、
約１０メートルの「やな」の幅が一面鮎の大群に覆い尽くされ、
一気に何百キロの鮎が「やな」に流れ落ちてきます。
この自然の成す素晴らしさを見た時に、
あまりの凄さに恐怖を感じたほどでした。
さて今回の鮎もまた素晴らしい大きさでした。
子持ち鮎、長さ２５㎝、幅７㎝、胴回り１５㎝、
味は？
もちろん日本一。
投稿者 角館町観光協会 : 07:26 | コメント (0)
2006年9月28日
▼ ハルニレ
（内町 東勝楽丁 岩橋家向かい）
内町 東勝楽丁 岩橋家向かいの「ハルニレ」の木です。
「♪この〜木なんの木気になる木♪」このフレーズを知らない人はいないでしょう？
CMに使用されたBGMですが、その木がこの「ハルニレ」の木だそうです。
舟木一夫が歌った「高校三年生」にも「にぃ〜れ〜の、木陰でぇー♪」
と「ハルニレ」が登場してきます。
ハルに花を付けるのが「ハルニレ」、
秋に花を付けるのが「アキニレ」と言うそうで、
一般的にニレと言うと「ハルニレ」の事だそうです。
投稿者 角館町観光協会 : 08:32 | コメント (0)
2006年9月27日
▼ 梅擬（うめもどき）
（内町 表町下丁 石黒家）
内町 表町下丁 石黒家の「梅もどき」です。
「もどき」とは「そのものに似て非なるもの」と辞書にあり、
その物に非常ににているという意味だそうです。
「梅もどき」もその例で、葉や枝ぶりが梅に似ており、
更に実のつき方も小さな梅の実のように見えることから
名前が付けられたようです。
春に小さな白い花を付け初秋から初冬にかけて赤い実が成り、
初秋のまだ他の実が色づかないときに、
この赤い実が景色に彩りを添えています。
この実は優れもので、発芽抑制物質を含んでおり、
小鳥のおなかを通過しないと発芽しない しくみになっていて、
小鳥を使って種を遠くに運んで種を絶えないようにしているそうです。
投稿者 角館町観光協会 : 07:05 | コメント (0)
2006年9月26日
▼ 茸の初物
（田沢湖湖畔のいぐぢっこ）
昨日乳頭温泉「鶴の湯」「黒湯」の温泉を楽しみ、
帰り田沢湖によってきました。
そろそろ茸が生えてもいい時期、外気温と思い、
道路脇の山に入ってみたら「いぐぢっこ」が有りました。
今年の初物で、生の時にはオレンジ色で、
湯がくと小豆色になります。
この茸はどの鍋にも合い大変美味しい茸です。
「みそ汁」・・・さっそく今朝のみそ汁に入れ秋一番を味わいます。
「芋の子汁」・・・比内地鶏で出汁を取り里芋（芋の子）蒟蒻、牛蒡、
葱、芹、茸で醤油ベースで作ります。
「納豆汁」・・・芋の子、人参、大根、牛蒡、小さめに切り水煮してから出し（煮干し）
に入れ、それに茸、蒟蒻、油揚げを入れ味噌で味付けます。
角館納豆を当たり鉢ですり、それを汁に入れて出来上がり、
最後に刻んだ葱をのせたべます。
「きりたんぽ鍋」・・・昨日今年の新米が出来ました。
新米の炊き立てを当たり鉢に取り、片栗粉を少し入れ半分突きにします。
それを杉の棒に長さ１８㎝位、直径４㎝位の筒状に固まりを作り、
火でうっすら焦げ目が付くまで焼き「きりたんぽ」の出来上がり。
「芋の子汁」のベースに芋の子を入れないでこの「きりたんぽ」を入れ、
鍋にすると「きりたんぽ鍋」の出来上がりです。
